Para estudar

O principal sentido para uma gastronomia de qualidade é Ouvir

O principal sentido para uma gastronomia de qualidade é Ouvir, saber Ouvir, entender o que ouviu e depois é só praticar o que ouviu e renovar com seu talento e ideias.

Não tenho paciência para todos

"Não tenho paciência para todos, infelizmente a minha fonte de alimentação é curta, eu ouço, ignoro, e me despacho para outro mundo. E não mais estarei na mesma situação. Não tenho paciência alguma pa…

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Os hábitos que se formam em torno da alimentação

Os hábitos que se formam em torno
da alimentação revelam o quanto o indivíduo é capaz de auto-regular suas pulsões e demonstrar sua boa educação.

O uso da terra e a produção agrícola

O uso da terra e a produção agrícola devem priorizar a alimentação humana e cumprir sua função social, com a proibição da monocultura de commodities.

Não há dúvida de que a memória é

Não há dúvida de que a memória é o estômago da mente. Da mesma forma como o alimento é trazido à boca pela ruminação, assim as coisas são trazidas da memória pela lembrança.

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A gastronomia é uma arte e os pratos

A gastronomia é uma arte e os pratos que dela nascem são suas obras de arte