Kalman Zimmermann diz que comeu em um restaurante

Um grande cozinheiro não é o que elabora grandes pratos

Um grande cozinheiro não é o que elabora grandes pratos, o que ele precisa é prepara lós com amor.

Gastronomia me envolve pelo paladar e visual

Gastronomia me envolve pelo paladar e visual. Quando fotografo um prato estou em sintonia com os meus cinco sentidos olfato, paladar, tato, visão e audição. O ruído da máquina fotográfica na cozinha i…

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Se a escola deixar de ser restaurante

Se a escola deixar de ser restaurante, os alunos serão mais eficientes na educação. Depois de encher o estômago o aluno não quer saber de aprender nada. Escola não é restaurante. A escola tem por obje…

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A gastronomia é feita de simplicidade

A gastronomia é feita de simplicidade, mais a alquimia que envolve as receitas são mágicas

Não tem nada de másculo numa pessoa que

Não tem nada de másculo numa pessoa que desfila num restaurante aberto de sunga branca, relógio e corrente dourados!

Lave os pratos sempre sorrindo e cantando porque

“Lave os pratos sempre sorrindo e cantando porque se estão sujos é porque tínhamos o que comer…"