Vocês podem mudar um ao outro

Você já deve ter ouvido que as pessoas não mudam.
E de fato, a personalidade de alguém não vai se alterar radicalmente só porque agora ele está um relacionamento, mas certos hábitos se alteram sim.
Se ele curte comidas saudáveis, isso pode acabar alterando a sua dieta.
Por outro lado, se você gosta de praticar exercícios físicos e ele é um sedentário de carteirinha, você pode diminuir seu ritmo de exercícios.
Só tomem cuidado para não copiarem em excesso os hábitos negativos do parceiro.