Frases Gilberto Freyre

A culinária é uma das maiores expressões do comportamento humano

A culinária é uma das maiores expressões do comportamento humano, do saber humano, da criatividade humana, muito do saber humano está naquilo que você come.

(…) Quase nenhum sócios-seja qual for o sistema cultural a que ele pertença está inteiramente dentro de uma época ou de um momento cultural.

É tão raro o homem de uma só

É tão raro o homem de uma só época como raro é hoje raro o homem de uma só cultura ou de uma só raça, ou como parece vir sendo, o indivíduo de um só sexo.

Em nenhuma parte do Brasil a formação da

Em nenhuma parte do Brasil a formação da família se processou tão aristocraticamente como entre canaviais…

Da cunhã é que nos veio o melhor da cultura indígena

Da cunhã é que nos veio o melhor da cultura indígena. O asseio pessoal. A higiene do corpo. O milho. O caju. O mingau. O brasileiro de hoje, amante do banho e sempre de pente e espelhinho no bolso, o …

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Sem um fim social o saber será a maior das futilidades

Sem um fim social o saber será a maior das futilidades.

O saber deve ser como um rio

O saber deve ser como um rio, cujas águas doces, grossas, copiosas, transbordem do indivíduo, e se espraiem, estancando a sede dos outros. Sem um fim social, o saber será a maior das futilidades.

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