A gastronomia alentejana é saborosamente poética

A gastronomia é uma alquimia que transforma seus alimentos em arte

A gastronomia é uma alquimia que transforma seus alimentos em arte.

Dei pra acumular pratos sujos na pia só

Dei pra acumular pratos sujos na pia só para ter a sensação momentânea de que não jantei só.

VANGUEJAR

VANGUEJAR
Quantos pratos
quantos copos,
Quantas louças pra lavar!
colheres, panelas e facas
espumas sabão e água
… Água para enxaguar.
Todos os dias, como o …

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Não temas diante das oferendas do diabo

Não temas diante das oferendas do diabo, não te espantes quando o tentador lançar em sua mesa pratos de lentilhas, não te pertubes quando vires as abominações diante dos seus próprios olhos. Lembre-se…

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Gastronomia me envolve pelo paladar e visual

Gastronomia me envolve pelo paladar e visual. Quando fotografo um prato estou em sintonia com os meus cinco sentidos olfato, paladar, tato, visão e audição. O ruído da máquina fotográfica na cozinha i…

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A verdadeira Gastronomia está no que você ainda vai criar

A verdadeira Gastronomia está no que você ainda vai criar.