Agora que a velhice começa
Agora que a velhice começa, preciso aprender com o vinho a melhorar envelhecendo e, sobretudo, a escapar do terrível perigo de, envelhecendo virar vinagre.
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Quem é Jesus
Quem é Jesus? Em Química, Ele transformou água em vinho. Em Biologia, Ele nasceu sem uma concepção normal. Na física, ele desafiou a gravidade subindo ao céu. Em economia, ele desmentiu a lei do retor…
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Sem verdade
Sem verdade, sem dúvida, nem dono. Boa é a vida, mas melhor é o vinho. O amor é bom, mas é melhor o sono.
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Os vinhos são como os homens
Os vinhos são como os homens: com o tempo os maus azedam e os bons apuram.
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O problema do sommelier atual
O problema do sommelier atual, é que ele prefere grandes vinhos, à grandes pessoas!
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A alma de uma mulher é antiga
A alma de uma mulher é antiga, infinita e cheia de segredos. Sorva-a aos poucos, como o vinho. E não queira decifrá-la toda, em todos os seus gostos e sensações. Deixe um pouco para AMANHÃ. E surpreen…
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