Frases de Michael Pollan

Coma quando tiver fome

Coma quando tiver fome, não quando estiver entediado.

Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida

Não coma nada que sua avó não reconheceria como comida.

Se veio de um vegetal

Se veio de um vegetal, coma; se foi fabricado, não coma.

Evite alimentos que você vê anunciados na televisão

Evite alimentos que você vê anunciados na televisão.

Compartilhar a refeição com alguém eleva a alimentação

Compartilhar a refeição com alguém eleva a alimentação de um processo mecânico de abastecer o corpo a um ritual de família e comunidade, da mera biologia animal a um ato de cultura.

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Evite produtos alimentares que contenham ingredientes que nenhum

Evite produtos alimentares que contenham ingredientes que nenhum ser humano comum teria na despensa.